Il tartufo

di Leonardo Castellucci
120 pagine, illustrato in b/nero, cartonato con bordo in stoffa e caratteri in oro
Isbn: 9788840452180

Signore delle mense, gioiello per ogni pietanza che lo incontri, pezzo forte delle cucine più raffinate. Il tartufo: in natura non esiste altro prodotto destinato alla tavola che abbia la stessa forza evocatrice, la stessa gloriosa storia… un piacere dell’anima e poi del gusto! In questo volume trovano spazio capitoli dedicati alla sua storia che pare risalire addirittura al 3000 a. C. quando i Babilonesi lo scoprirono. Ampio spazio è riservato anche alle ricette e a una bibliografia. Il libro è l’ideale per un regalo raffinato oppure come gadget da abbinare a prodotti golosi.

Indice:
Una storia molto antica: Le origini di un tubero misterioso Dedicato alla dea dell’amore Lo status symbol del Rinascimento I primi studi botanici